Le métier de fleuriste : Est-ce difficile ?

L’industrie de la fleuristerie est une industrie qui a une longue durée de vie – les fleurs sont toujours associées à des amis, des membres de la famille et des êtres chers et bénéficient d’une demande énorme de la part d’une large base de clients.

Les fleuristes travaillent dur et font face à une concurrence féroce – l’industrie peut paraître assez simple, mais derrière les coulisses se cachent des opérations très sophistiquées.

StartupSmart s’est entretenu avec des experts de l’industrie sur ce qu’il faut pour réussir dans le secteur des fleurs.

Qu’est-ce que c’est et à qui cela convient-il ?

La floriculture est un terme utilisé pour décrire le commerce professionnel des fleurs, qui comprend la culture des fleurs, leur arrangement et leur vente.

Les fleuristes vendaient traditionnellement leurs produits dans des magasins de briques et de mortier, mais l’essor du commerce de détail en ligne a vu une vague de fleuristes en ligne connaître un énorme succès.

Les gens choisissent souvent la fleuristerie comme deuxième carrière plus tard dans la vie parce qu’il n’y a pas de barrières d’âge pour réussir, mais l’expérience antérieure en design est certainement utile. Un fleuriste suisse reconnu pour son talent !

Pour être fleuriste, vous devez être capable de concevoir et d’assembler des présentoirs floraux pour la distribution et la vente, avec des arrangements allant de bouquets individuels à des centres de table élaborés pour des événements importants.

Pour réussir dans le monde de la fleuristerie, vous devez être capable de faire plusieurs tâches à la fois et de travailler sous pression, en particulier aux alentours de jours comme la Saint-Valentin et la fête des mères, lorsque les fleuristes sont à bout de souffle.

Vous devez également avoir d’excellentes compétences personnelles parce que les fleurs sont associées à un large éventail d’émotions – une cliente pourrait honorer un être cher décédé tandis qu’une autre pourrait commander des fleurs pour le jour de son mariage.

Vous devez savoir comment gérer une petite entreprise. Beaucoup de gens démarrent une entreprise de fleuriste avec d’excellentes compétences en fleuristerie mais peu de sens des affaires.

Pour que l’entreprise réussisse, vous devez être prêt à développer une variété de compétences, y compris la vente et le marketing, la commande de stocks et les comptes.

Règles et règlements

Il n’y a pas de règles spécifiques à suivre lors du démarrage d’une entreprise de fleuriste, mais si vous employez du personnel, vous devez vous conformer à la législation du travail, comme le salaire minimum et les heures de travail.

Recherche et concurrence

Selon la Floral Art School of Australia, un cours de design floral est fortement recommandé si vous avez l’intention de travailler comme fleuriste.

“Beaucoup de nos étudiants s’inscrivent à notre cours de fleurs pour devenir fleuriste ou designer floral dans l’industrie de la fleuristerie ou pour travailler à domicile “, dit la directrice Fay Chamoun.

“Dans le cours de floriculture commerciale, vous apprendrez à prendre soin des fleurs pour qu’elles durent le plus longtemps possible et à respecter les règles de base de l’art floral.

“Vous apprendrez aussi tout sur l’industrie de la fleuristerie, y compris la gestion des fleuristes et la formation des fleuristes.”

Une tendance importante à noter dans l’industrie est que les consommateurs commandent de plus en plus de fleurs en ligne plutôt que de se rendre dans les fleuristes traditionnels ou dans les étals de fleurs.

Selon le détaillant de fleurs en ligne 1300 FLOWERS, la pénétration accrue de l’Internet à large bande continuera d’augmenter le nombre d’entreprises de fleurs en ligne, ce qui représente une menace pour leurs homologues hors ligne.

“De plus en plus de gens commandent des fleurs en ligne pour économiser du temps et des efforts. En conséquence, un petit nombre d’entreprises réputées ont mis en place des fleurs en ligne”, explique un porte-parole de l’entreprise.

“La tendance vers les fleurs en ligne en Australie n’est certainement pas nouvelle et nous ne sommes pas seuls…. le marché des fleurs en ligne est encore plus développé aux États-Unis et au Royaume-Uni.

“En fait, un certain nombre de détaillants de fleurs en ligne à l’étranger se sont diversifiés dans d’autres cadeaux en ligne tels que des paniers cadeaux, du vin et des produits de style de vie.

Coûts et revenus

On estime qu’il vous faudra entre 10 000 $ et 50 000 $ pour démarrer une entreprise de fleurs.

Que vous décidiez de démarrer en ligne ou hors ligne, vous devrez installer un poste de travail et une zone de stockage, ce qui nécessitera des unités de réfrigération en plus d’au moins un véhicule de livraison.

Vous devrez acheter régulièrement des consommables, y compris des fleurs, des contenants, du papier d’emballage, du ruban adhésif floral, des cartes-cadeaux, des ballons et des animaux en peluche.

Cela s’ajoute à l’électricité, à l’eau, à la publicité, à l’accès à Internet et – à une date ultérieure – aux salaires du personnel.

En ce qui concerne les revenus, il est important de noter que seulement la moitié des fleurs coupées vendues en Australie sont vendues par l’intermédiaire de fleuristes traditionnels.

L’augmentation de la concurrence des autres détaillants est responsable de l’autre moitié, ce qui réduit considérablement les ventes. Par exemple eFloristsRus.com.au vend des fleurs express entre 45 $ et 400 $.

Selon IBISWorld, l’utilisation de points de vente de fleurs pratiques reste la façon la plus préférée d’acheter des fleurs, suivie du téléphone et d’Internet.

Si vous prévoyez d’opérer hors ligne, assurez-vous de choisir un endroit où il y a beaucoup de circulation piétonnière.

Une journée moyenne

Comme le souligne l’école d’art floral, la fleuristerie n’est pas que glamour, il y a beaucoup d’art floral.

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